兩人將原料拆包后投入破碎機，破碎成3-5厘米的肉塊，增加原料的換熱面積，原料盡量大小均勻，這樣油脂析出時間相近，這是縮短出鍋時間的關鍵因素之一。

用自動化熬煉鍋無須聘請技術高的煉油師傅，增加鍋體與原料的換熱面積，解決攪拌死角和粘鍋問題也是提升油質，縮短煉油時間的關鍵點。

熬煉約3小時后，多看視鏡，觀察鍋內(nèi)油料狀態(tài)，看到有很多細小氣泡后，放油。

1人打開閥門將油渣混合物放至分離刮板，渣隨著刮板進入喂料器后，再緩緩送至榨油機，榨出殘油，并制成瓦片餅。

油隨著導游槽進入毛油攪拌罐，此刻的油已經(jīng)很漂亮了。 

這是過濾機正在過濾攪拌罐中的油

 這是過濾好的豬油，看看這顏色。